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从事任何行业都离不开政府的关心与支持,投资餐馆同样对政府的依赖性比较强.与餐饮业相关的管理部门,如工商,税务,卫生防疫、公安、行业协会等,他们对餐馆经营成功与否起着关健性的作用。对于这方面的关系,投资者主要应该重点了解下列几个方面的政策:
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餐饮业门槛相对较低,但投资开一家餐饮店,并非那么简单。在餐饮行业进行创业,同样需要创业者具备一定的条件,否则也很难取得成功。在现实中,我们不难看到很多初次开创事业的人,只是空有满腹热情,并不具备创业的条件,仅凭一时的头脑冲动与激情的驱使,就轻易去创业,这样很容易失败。事实上,对于那些餐饮行业的成功者而言,人们注意到的往往是他们成功后的潇洒风光,而忽略了那些给他们带来成功的潜在因素,这些因素才是他们成功创业的关键所在,下面我们来逐一分析这些他们成功的因素,所谓知己知彼,百战百胜:

1、餐馆投资者应具备的性格特质
开餐馆是一项创业实践,而创业是一项充满挑战的人生选择,它对创业者有着特殊的素质要求,有很多人都自认为天生是当老板的料,然而事实上并非如此,并不是所有人都适合创业。暂且不谈创业需要具备大量的专业知识、资金、管理能力等,现在,越来越多的人开始认可“性格决定命运”这一观点,因此仅性格一项,就将很多人挡在了成功创业的门外。下图给出的是创业者应该具备的性格特质以及应该规避的性格缺陷:





如果你已经具备了上述创业者应该具备的性格上的特质,那就可以考虑去开创自己的餐饮事业了!如果你有一些性格上的缺陷,也不要过于忧虑,而是应该去正确地分析自己,查缺补漏,尽量规避那些性格上的弱点,以将它们的不利影响降至低。
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各行业管理部门及协会制定的餐饮发展战略、宏观调控的力度及扶持力度等。
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