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各级政府颁布了哪些支持民营和个体经济(特别是餐饮行业)的一些扶持政策。
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走进课堂学厨艺,也是一个不错的选择。目前,由于我国餐饮市场的持续火爆,全国各地的餐饮、厨艺培训学校也是遍地开花,具体可以根据自己的情况去筛选。
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3、餐馆投资需要具备的资金条件
“巧妇难为无米之炊”,选择开办餐馆,尽管开始所需启动资金可能较少,特别是一些小型餐馆,但是没有创业资金的话,确实难以成功。

投资经营餐馆需要一笔开办费和周转资金,这笔启动资金可能是你多年的辛苦积蓄,或是向亲朋好友筹集。资金越充分越好,以免在开办初期因各种不可预测的因素造成周转不灵,落得前功尽弃。资金越充足越好的道理在于使你开办餐馆时游刃有余,但并不是要求你全部投入。如果你是工薪一族,你积蓄的资金好不要全部投入,以免万一餐馆亏损蒙受巨大损失时连基本的生括保障也失去了。

因此初开餐馆时不要盲目贪求规模,以免投资过大而承担较大的风险。中小型、中低档的餐馆的收入相对较少,但风险性也较小。比较适合刚进入该行业的投资者。然后可以在开中低档餐馆的过程中逐渐摸索经验和规律,为日后事业的更大发展做好准备。小型的餐馆虽然赢利不大,但把生意做活了,日积月累,收入也会很可观的。
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选择对比餐饮店
种,跟自己原有餐饮店对比。如果要开一家新店,要靠过去的经验来经营它,也就是说,要找一个对比餐饮店才能预估新店将来的营业额。新店开业之后,实际的营业额是预估营业额的正负15%,都是正常的。但对于已经在营业中的门店,在预估营业额的时候则需要控制在误差正负5%左右。
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